Código: 26101
CALZONE 160G EMPANADA BRASILEIRA DE CARNE 1,6KG...
CALZONE 160G EMPANADA BRASILEIRA DE CARNE 1,6KG PADEIRO DA FAZENDA
CONGELADO P ASSAR COM 10 UNIDADES POR PACOTE 1 PACOTE POR CX
Retirar o produto congelado do freezer e/ou câmara. Pré-aquecer o forno à 160ºC.
As empanadas já são pinceladas com ovo, mas para melhor brilho e acabamento, sugere-se a reaplicação. Dessa forma, com auxílio de um pincel, passar gema líquida diluída com água. Assim, em um recipiente deve-se misturar 100ml de gema líquida com 10ml de água, misturar bem.
Assar as empanadas à 160ºC. Tempo sugerido:
Importante:
Empanados congelados: 25 minutos em forno de lastro / 22 a 25 minutos em forno turbo.
O tempo e a temperatura podem variar de acordo com o tipo do equipamento.
Arrumá-los em bandejas e levá-los para a estufa ou balcão aquecido à 60ºC. Manter em estufa por no máximo 4 horas, a fim de garantir a qualidade do produto.